先洗土豆切块，加水没过土豆，选煮饭或炖肉键，一般20-30分钟，小土豆快大土豆久。

因为高压锅内部压力高，温度比普通锅高30-50度，所以时间比普通锅少一半。比如普通锅要40分钟，高压锅只要20分钟，这样更省电省燃气。高压锅有自动泄压功能，不用人工看火，特别适合懒人。数据说家用高压锅压力值在1.2-1.6个大气压时，食物熟得最快，所以选这个档位最准。要是土豆带皮焖，时间要加5分钟，不然皮会破。