电压力锅煮饭一般要30分左右这个时间，具体得看锅的功率和米量。比如3L的锅煮2杯米，上汽后压15分钟差不多。要是米多水少，上汽快但得多压5分钟；要是米少水多，上汽慢但时间差不多。

为啥是这个时间呢？因为压力锅上汽要3-5分钟这个时间，然后开始计时。高压下米饭熟得快，但得保证密封性。比如普通电压力锅排气阀压力达到0.7-1.0个大气压这个范围，才能让米饭受热均匀。实验数据表明，2杯米（约400克）加2杯水（约400毫升），功率800瓦的锅，上汽后压12分钟这个时间，饭就熟了。要是米种不同，比如东北大米需要多压2分钟，泰国香米少压1分钟。锅的密封圈老化会导致上汽慢，这时候得先煮个开锅饭再正常用。所以实际时间得看锅的状态和米的情况，但大部分情况30分这个时间足够了。