电压力锅熬粥一般要30分钟到1小时左右看情况定。火力大小和米量不同得调整时间，比如大火煮开转小火慢炖。要是米多水少得延长10分钟，要是米少水多得缩短5分钟。高压环境下米粒容易开花，但要是锅具密封不好可能得多等10分钟。

首先高压锅煮粥时间主要看两点。根据前年家电研究院数据，普通电压力锅上汽后火力转换到文火需3-5分钟，这时候才是真正熬粥时间。其次米水比例影响大，1:8到1:12的配比下，米粒吸饱水分膨胀需要20-30分钟。比如用糙米熬粥得比白米多5分钟，因为纤维更硬。锅具材质也有关系，不锈钢内胆导热快，铝制内胆可能慢5分钟。要是中途开盖查看，高压会骤降得重新上汽，这就得多等3分钟。所以综合来看30分钟到1小时这个范围最合理，既保证米粒开花又避免糊底。