一般10斤南瓜能出1斤粉晒干后水分减少所以需要多晒几天。新鲜南瓜水分多晒干后重量变轻所以出粉率低得厉害。晒干时间不够的话粉量就差得远。

因为南瓜本身水分多晒干后重量变轻所以需要10斤才能得到1斤粉比如新鲜南瓜每斤含水量约70%晒干后水分降到10%这样10斤晒干后大概剩下1斤粉另外晒的时间不够的话水分去不掉粉量就不够了晒干时间最好在3到5天温度高的话可以缩短时间。南瓜皮和籽占重量得厉害所以处理的时候要挑干净。数据来自农业局大前年测试报告说每斤南瓜粉需要晒干8-10斤南瓜。晒的时候要摊开薄薄一层晒得均匀才不结块。