石榴榨出一杯汁大概需要2-3个中等大小的石榴。因为石榴籽多水分含量高但出汁效率低，而且果皮占体积大，所以实际出汁量比理论值少。比如一个500克的石榴，理论出汁率30%的话，能出150毫升，但实际可能只有120毫升。这样要榨一杯200毫升的汁，就需要2到3个石榴。根据中国农业科学院2021年的研究，石榴出汁率普遍在25%-35%之间，果皮和籽的纤维结构会吸收部分水分。所以大家榨汁时最好多准备几个石榴，或者用榨汁机提高效率。

因为石榴籽多水分含量高，但出汁效率低，而且果皮占体积大，所以实际出汁量比理论值少。比如一个500克的石榴，理论出汁率30%的话，能出150毫升，但实际可能只有120毫升。这样要榨一杯200毫升的汁，就需要2到3个石榴。根据中国农业科学院2021年的研究，石榴出汁率普遍在25%-35%之间，果皮和籽的纤维结构会吸收部分水分。所以大家榨汁时最好多准备几个石榴，或者用榨汁机提高效率。