电压力锅蒸海带一般5到10分钟，具体看锅的功率和海带大小。大火上汽后关盖，时间别太短，否则不熟。要是海带泡发过或者剪成小块，可以少煮两分钟。

高压锅上汽后内部温度能到120度左右，比普通锅高30度这样海带里的水分更快蒸发。实验数据表明高压烹饪时间比普通方式少一半，比如煮土豆高压5分钟就软，普通锅要15分钟。不过要看海带新鲜度，干海带得多煮两分钟。要是锅里有其他菜，蒸汽会分散，时间得多加一分钟。最好先煮两分钟试试软不软，不够再补三分钟。