电压锅煮绿豆汤大概二十到三十分钟。先把绿豆倒进锅底加足水，扣紧盖子按煮粥键，等机器自动跳闸就能喝。要是绿豆没泡过水，时间要延长五分钟。煮的时候别开盖子，高压下绿豆容易蹦出来烫伤人。

为啥是这个时间呢？因为高压锅能产生两个关键条件。首先高压让内部温度升到120度，比普通锅高二十度，煮东西快一倍。其次压力迫使绿豆更快吸水膨胀，每分钟吸水量比常压下多三成。根据中国烹饪协会数据，高压锅煮豆类食品耗时比普通锅少四成到五成。比如煮五十克绿豆，普通锅要四十分钟，高压锅只要二十分。不过要是绿豆颗粒大，或者水放少了，时间就得往后加。煮的时候还要注意压力阀不能漏气，否则温度上不去。