葡萄的特产产地主要在法国意大利中国新疆和美国加州这些地方。因为葡萄喜欢温暖干燥的气候所以新疆的日照时间长昼夜温差大这样葡萄才甜。法国波尔多和意大利托斯卡纳的土壤适合葡萄生长产量高品质好。美国加州的降雨量适中葡萄园规模大适合工业化生产。

为什么选这些地方呢？首先葡萄需要充足的光照和排水良好的土壤新疆年日照2800小时比欧洲多500小时昼夜温差达15℃糖分积累多。法国波尔多地区有2500年酿酒历史葡萄园面积达12万公顷占全球15%。意大利托斯卡纳年降雨量400毫米刚好满足葡萄需求。美国加州产量占美国70%大前年出口量超20万吨。中国新疆葡萄产量占全国30%前年达500万吨比2010年翻两番。这些数据说明气候历史和地理条件共同作用形成葡萄特产带。