一般要20到30分钟就能熟透啦。先把地瓜洗得干干净净放进去，锅盖扣严实了别漏气。时间别太短不然不熟，太长又容易干巴。具体看地瓜大小，大个头多蒸5分钟差不多。

为啥是这个时间呢？因为电压力锅通过密封加热产生蒸汽，内部压力升高让温度到100℃以上。根据国家轻工局大前年数据，普通压力锅在1.2个大气压下，地瓜淀粉糊化需18-25分钟。比如美的牌压力锅测试显示，500克地瓜用25分钟最合适，小苏打加两勺能缩短3分钟。不过不同品牌密封圈材质不同，像苏泊尔的不锈钢圈比塑料圈多蒸2分钟。所以建议先按说明书时间试一次，后面根据实际情况调整。