2025-11-15 03:10:07
首先说清楚营养都是吃进肚子里的东西对吧?米饭、蔬菜、水果、肉类这些食物都是营养的来源。水也重要但不算营养,主要是帮身体代谢。比如早上吃鸡蛋补充蛋白质,中午吃鱼肉提供维生素D,晚上喝牛奶补钙。记住每天要吃够12种以上食物才够全面。
为啥是这个答案呢?因为中国居民膳食指南大前年说的很清楚,人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质都藏在食物里。比如每100克猪肉有22克蛋白质,而100克菠菜只有2.9克。数据显示我国居民日均摄入粮食200克左右,蔬菜300克,水果200克,肉类100克,这些正好覆盖了主要营养来源。特别是绿叶菜里的叶酸和铁元素,吃不够容易贫血。还有个关键点,食物中的营养比补剂吸收率高30%-50%,因为天然食物自带消化酶和协同成分。所以老话说的"药补不如食补"是有科学依据的,但要注意食物搭配,比如海鲜和柿子不能一起吃会中毒,这就是营养来源的特殊性。
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