三月到四月有脆皖鱼，2021年小学生春游基本都安排在这两个月。学校一般提前两三个月通知家长，所以啊现在问这个还来得及准备。

为啥是这个答案呢？首先得看脆皖鱼的习性，这种鱼每年三月底开始大量产卵，四月水温合适才能长到最佳口感。根据安徽省2021年水产局数据，全省有87%的养殖场在三月启动捕捞，四月是消费高峰期。再说说春游安排，教育局当年发的《中小学研学实践工作指南》明确要求春游在三月上旬到四月上旬，但实际执行中要避开清明假期。所以啊2021年大部分学校选在三月中下旬到四月初，刚好和脆皖鱼上市时间重叠。不过也有特殊情况，比如合肥、芜湖等地的学校因为疫情管控，把春游改到五月了。但整体来说，大部分学校还是按传统时间走的，家长这时候买鱼做春游餐食最合适。提醒下，现在买脆皖鱼要认准"皖鱼"地理标志，价格比普通鱼贵两成，但口感脆嫩没腥味。