电压锅煮粥一般要煮30分钟到1小时左右。先把米淘干净，加够水没过米两指高，按煮粥键或高压煮饭键就行。如果米多就多加点水，米少就少加点，收汁前开盖搅两下防止粘锅。

为啥是这个时间呢？电压锅煮粥分两个阶段：先高压加热让米粒吸饱水，这时候大概20分钟左右。高压泄压后转为普通火候慢熬，米粒充分膨胀变软需要10到40分钟。根据实验数据，普通白米吸水率约2.5倍，东北大米吸水率3倍，所以不同米种耗时差5到15分钟。比如用500克普通大米，高压20分钟+普通火候35分钟，总共55分钟。要是米太干就提前泡半小时，能省10分钟。但别泡太久，米发胀了煮不透。