晒干的蚕蛹一般能存六个月到一年。要吃的话可以盐水煮着吃、炸成金黄酥脆的蚕蛹片，或者拌辣椒酱蘸着吃。晒干前要用竹筛摊开晒三天三夜，晒得半干再装进透气布袋挂在阴凉处继续晾。

为什么存这么久呢？晒干的蚕蛹水分降到14%以下，细菌就很难繁殖了。但存的时间还看保存条件，比如有没有密封。有数据说用真空包装的蚕蛹在常温下能存18个月，普通晒干的最多12个月。要是装在塑料袋里放灶台边，湿度一高就会发霉长虫。晒的时候要避开正午阳光直射，下午三点到五点晒最好，太晒会烤焦。存的时候最好用两个罐子叠起来，底下铺点干燥剂。去年有农户实测，晒得好的蚕蛹存了11个月后吃，口感和新鲜的一样脆。但要是放超过一年，虫蛹油会渗出来，咬不动了就得扔掉。