螃蟹的心在肚脐眼下面，像颗黑芝麻粒，有的还带点红边。这颗黑芝麻粒其实是六块小瓣膜拼成的，平时都叠在一起，吃东西时才张开。

科学家说螃蟹的心脏有六个房室，每个房室负责不同的工作，有的负责过滤血液，有的负责把氧气输送到全身，还有的专门处理毒素。数据来自2021年海洋生物研究，螃蟹心跳每分钟100到200下，比人类快十倍左右。其实螃蟹的心脏在肚脐眼下面，平时叠起来像芝麻粒，遇到危险或吃东西时才会张开。六块瓣膜分工明确，一块管过滤，一块管输氧，还有一块专门排毒。心跳速度是人类的十倍，这个发现让很多生物学家都惊讶。