煮米饭得看锅具和水量。普通锅10-15分钟，高压锅5-8分钟。米水比例1:1.2到1:1.5，太干太稀都不行。水少了得等更久，水多了得翻搅，锅盖别盖严实。

高压锅得5-8分钟，这跟气压有关。普通锅得10-15分钟，水少了得等更久，水多了得翻搅。米水比例1:1.2到1:1.5，太干太稀都不行。中国烹饪协会测试过，普通锅1.5升水量煮三杯米，得12分钟。高压锅1.5升水量煮三杯米，得6分钟。水少了得等更久，水多了得翻搅，锅盖别盖严实。米吸饱水得膨胀，普通锅得12分钟让米吸饱水，高压锅得6分钟。水少了得等更久，水多了得翻搅，锅盖别盖严实。米水比例1:1.2到1:1.5，太干太稀都不行。水少了得等更久，水多了得翻搅，锅盖别盖严实。