电饭煲煮煲仔饭大概要20到25分钟，时间别太短或太长。电饭煲先预热需要5分钟，中间焖煮15分钟，收汁5分钟，总共25分钟最合适。

电饭煲煮煲仔饭要25分钟，因为电饭煲火力稳定但时间控制关键。电饭煲先预热需要5分钟，这时候米粒吸饱水分开始膨胀。焖煮15分钟时米粒完全熟透，锅底会形成焦香饭壳。收汁5分钟让水分均匀包裹米粒，这样饭才松软不夹生。实验数据显示，20分钟时米芯还硬，25分钟刚好，超过30分钟容易烧糊。有人试过用18分钟，饭中间夹生；用28分钟，锅巴太厚影响口感。所以建议先按25分钟煮，如果米量少可提前2分钟关火，多放米则延长1分钟。