蒸饭量根据人数和活动量来定啊 假设家里面三口人吃的话 每顿蒸两碗就差不多啦 每碗装150到200克米饭 蒸熟后热量大概在150到200大卡之间浮动。如果是带饭上班或者运动后加餐 建议多蒸半碗到一碗。

米饭热量主要看重量 每百克熟饭130大卡左右 这个数据来自中国食物成分表2022版。蒸饭过程水分蒸发不影响热量 因为热量和水分是两码事啊。但吃多容易发胖的原理在于总热量摄入超过消耗量。比如三口之家一天吃四碗饭（800克）就相当于1000大卡热量 假设每天消耗2000大卡的话 这部分热量占五分之一。不过要是搭配蔬菜和蛋白质食物 就能平衡热量结构。有个误区是有人觉得隔夜饭热量更高 实际上水分流失后热量密度反而更低。