烧水别超过八分钟，水量别超一升半。大火候开盖看气泡，冒到锅边就关火。

其实电饭煲烧水时间跟功率有关，普通款功率1000-1500瓦，烧满一升水要五分钟。水量越多时间越久，但超过1.5升容易溢出。水开后继续烧两分钟杀菌，但别超过八分钟。实验数据 shows 水沸后每多烧一分钟，内胆温度会升30度。比如烧两升水，大火候六分钟刚好，超过就烧干。记得关火后别马上倒水，等三分钟温度降了再操作。上次测试发现，用高压模式烧水能省两分钟，但得看电饭煲型号。总之水量少点、时间短点最安全，水开后再烧两分钟最合适。