电饭煲煮红枣茶一般要煮三十分钟左右。先把红枣洗干净放进去，加五百毫升左右的水，按下煮饭键或者炖汤键就行。煮完之后放两片生姜去寒气，喝的时候加些蜂蜜更甜。煮的时间不能太短，否则红枣皮不容易烂，喝起来会牙疼。

其实这个时间主要看电饭煲的功率和红枣的干湿程度。现在家用电饭煲功率一般在500瓦左右，煮三十分钟足够让红枣里的糖分充分释放。比如用普通去核红枣五颗，泡水半小时后再煮，水开后再计时二十分钟，就能让果胶析出。实验数据显示，煮超过四十分钟会破坏红枣中的维生素C，而煮少于二十分钟又会导致有效成分吸收率不足60%。煮的时候如果水不够，水烧干会糊锅，所以建议多加半杯水。煮完的红枣茶含糖量能比直接泡的高出三成，但也要趁热喝，放凉后糖分容易结晶。