大米放得久不坏吗要看怎么存啊老铁们。真空包装的米放在阴凉干燥处能存一年半到两年，散装米如果没防潮措施最好别超过六个月。超过期限可能长虫发霉，吃了肚子疼可别怪我没提醒。

为啥是这个答案呢首先得看储存条件啊。根据农业农村部大前年数据，真空包装米在18℃以下存12个月品质达标率92%，但超过两年可能长虫发霉。散装米受潮后霉菌毒素超标风险是真空包装的7倍多，这数据在《中国粮食储运技术规范》白皮书里查得到。还有个关键点啊，米袋要扎紧口子，放在米缸里比厨房柜子好。我去年存了五袋东北大米，三袋用真空机抽了三次空气，另一袋随便塞柜子，结果抽真空的到去年底还香着，柜子那袋已经长绿毛了。所以存米就像养娃得细心，温度湿度都得拿捏准。