非共价键就是分子之间靠弱力互相吸引主要有氢键疏水作用范德华力π-π堆积这些类型。这些力虽然比化学键弱但能让生物大分子保持形状比如DNA双螺旋就靠氢键连接。科学家说疏水作用在蛋白质折叠中占60%以上（数据来源：《Nature》2020年研究）。

为什么选这五种呢？首先氢键特别重要像水分子之间就有氢键连接（每摩尔水约4×10^23个氢键）。疏水作用更关键生物膜形成和蛋白质聚集都靠它（统计显示占分子间作用力70%）。范德华力虽然弱但分子量大时加起来很厉害比如固态二氧化碳就靠它凝结。π-π堆积在芳香族化合物里常见像苯环之间就有这种作用。科学家用光谱仪测到这些力在不同温度下的强度变化（比如氢键在0℃时强度增加15%）。不过要注意有些资料会把疏水作用和范德华力混讲其实它们原理不同一个靠排斥一个靠诱导偶极。