一份大盘鸡大概有300到400克鸡肉，中份则是500到600克，多出差不多50%。分量看餐厅大小，大排档可能少给点，连锁店一般按标准来。吃的时候先尝尝辣度，再决定要不要加饭。

为什么中份比一份多50%？根据前年餐饮业调查报告，70%的连锁餐厅把中份定在500-600克鸡肉，比一份多出50-60克。但小餐馆可能按体积算，比如一份装两块鸡胸肉，中份多放一块鸡腿肉。有消费者反馈说，某品牌中份实际只有480克，比标称少20克。这是因为鸡胸肉和鸡腿肉重量不同，商家可能混搭分量。另外上菜时油多肉少的情况也有，比如先给半碗米饭再放肉，这时候得用筷子拨一拨才能看清实际量。