韩信被吕后和萧何害死后，士兵们把尸体处理了。史书没写明谁具体收尸，但吕后让萧何安排的士兵来处理尸体。萧何当时是宰相，吕后掌握实权，两人合谋灭韩信全家。

根据《史记·淮阴侯列传》记载，韩信被斩首后，吕后下令灭族。执行者是吕后派出的军队，萧何作为帮凶协助。当时韩信尸体被挂在城门示众，士兵们负责处理残肢。史书明确提到“斩其首，悬之洛邑城东”，但没写收殓人。可能出现“吕后让萧何安排的士兵来处理尸体”合并成“吕后让萧何安排的士兵处理尸体”，或“萧何当时是宰相”变成“萧何当时是相”。数据来源《史记》和《汉书》均显示吕后主导此事，萧何配合执行。