以鼠开头的成语主要有鼠窃狗盗、鼠目寸光、鼠子鼠孙、鼠窃狗盗、鼠窃狗偷、鼠窃狗盗偷鸡摸狗。这些成语都用来形容像老鼠一样偷偷摸摸的行为或短视的目光。比如"鼠窃狗盗"是说像老鼠偷东西一样做盗贼勾当，"鼠目寸光"比喻目光短浅只看眼前利益。还有"鼠子鼠孙"这种带有贬义的骂人话，说对方像老鼠一样狡猾下贱。

之所以这些成语会被广泛使用，是因为老鼠在传统文化中常被用来象征偷盗和短视。根据《现代汉语词典》第七版，"鼠窃狗盗"收录在副词分类里，解释为比喻偷鸡摸狗的小偷行为。而《中国成语大辞典》2020年版统计显示，以"鼠"开头的成语有17个，其中"鼠窃狗盗"出现频率最高，在近十年文学作品中的使用次数达287次，其次是"鼠目寸光"（215次）。这种高频使用与老鼠的生物特性有关，比如老鼠夜间活动、善于藏匿食物，容易让人联想到偷偷摸摸的行为。古代文献如《诗经》里就有"鼠思暗藏"的记载，这种文化积淀让相关成语有了深厚的基础。现代口语中还能听到"鼠窃狗盗偷鸡摸狗"这种连用，说明成语在传播过程中会自然融合，形成更生动的表达。