100卡路里大约等于半碗米饭的热量，而-100卡路里则代表消耗100大卡的热量。比如半碗米饭约100大卡，爬楼梯半小时消耗100大卡，但具体要看体重和速度。要维持体重得吃和动平衡，吃多就会胖，动多就会瘦。

其实卡路里是能量单位，1克脂肪约9大卡，1克碳水蛋白质各4大卡。中国居民膳食指南说成年人每天需摄入1500-1800大卡，运动消耗占30%。比如60公斤的人爬楼梯30分钟消耗100大卡，而吃掉100大卡米饭相当于多长1斤脂肪（按70%转化率算）。要减肥得让消耗＞摄入，比如吃200大卡饭但消耗300大卡运动，就能减100大卡缺口。但别光看数字，要搭配蛋白质和膳食纤维，不然容易反弹。而且基础代谢占每日消耗60%-70%，比如躺着消耗约1000大卡，走路消耗多300-500大卡。所以控制饮食加运动才能有效管理体重，不能单看吃和动的卡路里差值。