一般一次吃十到十五粒左右，常见吃法有凉拌、蘸酱、煮汤。不同部位籽粒大小不同，大籽吃三五个就够，小籽可以多放些。吃的时候要挑新鲜籽，发黏的别要。凉拌要配蒜末辣椒，蘸酱用酱油醋调，煮汤得先焯一下去腥。

为啥这个量合适呢？根据《中国食物成分表》数据，每十克鱼籽约含60大卡热量，换算成籽粒大概三十粒。成年人每天建议摄入不超过200大卡，所以十到十五粒刚好在安全范围里。大籽热量高些，吃三五个就能顶饱，小籽体积大但热量低，可以多放两勺。凉拌能保留更多蛋白质，煮汤的话籽粒会吸水膨胀，可能吃十粒就撑。营养学会建议每周吃两次鱼籽，每次不超过半两，换算下来正好是二十到三十粒。发黏的籽可能变质了，细菌产生的毒素会让人肠胃不适。