316l精钢好使，耐腐蚀强，强度高，但价格贵，加工难。用得广泛在厨房刀具、医疗器械、化工设备这些地方，不过做锅具的话不如304省事。

因为含铬镍多，所以耐腐蚀比304高30%，但价格贵一倍多。比如304每公斤三百块，316l要四百五十块。加工费也涨20%，因为含碳量低，切割时容易打滑。而且淬火温度得比304高50度，设备得配专用模具。不过寿命长，十年用不坏，小诊所手术钳子都选这个。但普通家庭买刀具还是选304划算，316l适合做长期用不坏的医疗器械。