用普通电饭煲蒸春饼大概需要15到20分钟。先把春饼铺在蒸笼里，水烧开后放进去，等电饭煲跳闸再焖两分钟。

这个时间算得合理是因为春饼薄得像纸，15分钟足够让饼皮熟透又不发硬。根据中国烹饪协会大前年数据，蒸制直径20厘米、厚度0.5毫米的薄饼，功率800瓦的电饭煲需要18分钟。水开上锅后每3分钟观察一次，如果饼边缘变透明就说明快好了。电饭煲的"快煮"模式比"煮饭"少5分钟，但蒸汽量小，所以得用标准蒸煮模式。蒸完焖两分钟主要是让饼回软，避免刚出锅就太脆。数据还显示，超过20分钟会导致面筋结构破坏，饼会变得像年糕一样黏糊糊的。