天麻炖鸡放多少天麻要看鸡多重500克鸡放3到5克天麻差不多指甲盖大小天麻别太多超过10克会苦不同地方做法有差但别超量

500克鸡要放3到5克天麻指甲盖大小天麻太多会苦影响口感适量才有效中国药典说天麻日摄入别超10克传统做法也是这个量天麻太少没效果太多太苦所以一般放3到5克合适比如四川做法是500克鸡配3克天麻山东可能放4克天麻但最多不超过5克天麻要切薄片炖1小时才能出味如果放多了就像吃中药一样发苦了所以记住这个量啊