奉化芋头一般十月份到十二月份成熟，批发价旺季五块到八块淡季十块到十五块。新鲜芋头要挑表皮光滑没破洞的，放阴凉处能存半个月。

为啥是这个答案呢？首先奉化芋头种在山海坡地，九月份下种次年十月就能收。去年农业农村局数据说，十月上旬产量最高，每亩收八千斤左右。这时候批发商集中收购，价格就跌到五块多。等到十一月运输到广东广西，运费涨两块，到市场就卖到十块。不过今年台风多，十月产量少三成，收购价反而涨到六块五。芋头要挑圆滚滚的，像鸡蛋那么大的最粉糯，带泥的比洗过的甜。存的时候垫点草木灰，能防芋头长芽。