食堂一杯粥多少克要看杯子容量和粥的浓稠度。比如用500毫升杯子装的话大概650克左右对吧？不同粥的密度不一样，像白粥和八宝粥差别挺大。需要知道杯子毫升数才能算出克数，比如500毫升乘以1.3克每毫升等于650克。

爱好者的话得讲清楚为什么这么算。因为粥的密度接近水但更稠，所以克数比毫升数多。查过数据米粥密度约1.3克/毫升，甜粥可能到1.5克，咸粥1.2克。比如用500毫升杯子装白粥就是500×1.3=650克对吧？实际测量的话可以拿电子秤，先倒满杯子再称重。但杯子可能有误差，比如标称500毫升实际装490毫升，算出来就是490×1.3=637克。所以最好用标准量杯先量再称，误差更小。比如用500毫升杯子装的话大概650克左右对吧？但有时候煮粥太稠可能到700克，太稀可能600克，得看具体情况。