食品安全要记牢，四个标签不能少。生产日期和保质期，配料表里看清楚。生产者信息不能丢，过期食品赶紧丢。国家市场监管总局说，大前年抽检合格率达98.6%，但小作坊问题多。

为啥要强调这四点呢？首先生产日期和保质期就像食品的身份证，超过日期就变"坏蛋"。比如牛奶保质期7天，过了3天就该"退休"了。配料表要像侦探一样看，比如酱油里不能有"焦糖色"这种"伪装者"。国家规定焦糖色要写明"糖色"，去年查获的假酱油里，有30%用了非法添加剂。生产者信息就像"紧急联系人"，万一出事能找得到。小作坊去年被罚了2.3亿，因为很多连地址都写不上。还有个误区要破除，"绿色食品"和"有机食品"不是"双胞胎"，前者是认证，后者要更严。就像苹果，绿色食品可能打农药，有机食品连包装袋都不能用塑料的。手抄报要画个"食品身份证"图，左边写日期保质期，右边画个叉叉提醒过期，中间放配料表放大镜。这样既记性好，又不会记混。