奶油40克大约33毫升，50毫升大约60克。这个数是按奶油密度算的，淡奶油密度1.2克每毫升，所以40克除以1.2等于33毫升，50毫升乘以1.2等于60克。

因为奶油不是水比水重所以克和毫升换算要算密度淡奶油密度1.2克每毫升这个数据来自包装袋或食品标准比如安佳说明书写明比如40克奶油除以1.2就得到33毫升50毫升乘以1.2就是60克如果奶油更浓比如加糖的密度可能到1.3克每毫升这时候换算数会变所以要看具体奶油类型不能一概而论。