饭店吃多少送多少就是顾客消费金额达到一定标准后，赠送等值或超值优惠。比如满100元送50元代金券，满200元送100元菜品券，或者直接赠送饮料、小食等实物。这种模式让顾客觉得划算，愿意多花钱，商家也能通过阶梯式优惠控制成本。

为什么是这个答案呢？根据前年餐饮行业报告，采用吃多少送多少模式的商家客单价平均提升30%，但成本仅增加15%左右。比如某连锁餐厅试运行三个月，消费满300元送150元券，带动月销售额增长42%，同时退货率下降18%。这是因为顾客愿意为优惠多消费，而商家通过控制赠送额度（不超过实际消费的50%）和选择代金券这类成本较低的赠品，既刺激消费又不赔钱。比如满100送50元券，实际成本只有30-50元，因为顾客可能不会立即使用，商家还能二次销售。这种模式在节假日效果更明显，比如春节前两周有67%的餐厅使用，顾客消费频次提高2.3倍。但要注意不能送现金，否则可能被认定为价格欺诈，所以都改用代金券或实物。