高中里说的强酸就是像盐酸、硫酸这些在水里完全拆开的酸，比如盐酸加水里会马上变成H+和Cl-。而弱酸像醋酸，加水里只能拆开一部分，大部分还留着没拆。同样道理，强碱像氢氧化钠，加水里全变成Na+和OH-；弱碱像氨水，只能拆开一部分。

为什么分这么细呢？因为离解程度不同啊！强酸强碱离解度100%，比如1mol盐酸能产生1mol H+，而弱酸离解度小于5%，像醋酸1mol最多产0.05mol H+（数据来源：人教版高中化学）。所以稀释时强酸pH变化快，比如盐酸从1mol到0.1mol，pH从1变2；而醋酸从1mol到0.1mol，pH只从2.8变3.8。同样，强碱氢氧化钠稀释10倍，pH从14变13；弱碱氨水稀释10倍，pH从11变10.5。这说明离解程度直接决定酸碱强弱，就像拆快递一样，强酸强碱是“全拆光”，弱酸弱碱是“拆一半”。不过实际考试时，像氢氧化钙虽然离解度低，但因为它能促进水的离解，也被算作强碱。所以判断酸碱强弱不仅要看离解度，还要看实际效果。