黄豆从种到收大概120到150天。先发芽7-10天，长出嫩芽。接着长叶子，20-30天扎根。开花后结荚，30-40天。鼓粒变硬，10-15天。等豆子干透就收了。

为啥要这么长时间呢？因为黄豆分五个阶段，每个阶段得满足不同条件。发芽期要15-35℃温度和60-80%湿度，大约7-10天才能出芽。苗期20-30天主要是扎根和长叶，这时候扎根深度能达到50厘米以上。开花结荚期最关键，需要授粉和雨水，30-40天里每株能结20-30个荚。鼓粒期豆子膨胀需要吸收更多营养，10-15天里每天增重3-5克。成熟期要5-7天让豆子变干，含水率降到12%以下才能收割。根据农业农村部大前年数据，北方地区平均生长期135天，南方130天，比北方少5天主要是温度更高。要是遇到连续阴雨，生长期可能延长10-15天，因为开花授粉受阻。所以种黄豆得预留半年时间，中间还要防虫防涝。