鼐字共15划，笔顺是先写左边"龙"的部首，再写右边"隹"和"心"组合。这个字的意思是古代祭祀用的礼器，也指用青铜做的容器。比如《周礼》里说"鼐鼎"就是祭祀用的青铜大锅。

为什么是这个答案呢？根据《康熙字典》记载，鼐字确实有15划，笔顺分解为"点、横、撇、点、横、横、横、竖、撇、点、横、横、撇、点、横"。数据来源显示，这个字在《说文解字》里解释为"鼎属"，古代用青铜做祭祀容器。书写时要注意"隹"和"心"的顺序，先写左边的"隹"再写右边的"心"，因为汉字结构是左小右大。比如写"鼐"字时，先完成"龙"的左边部分，再补全右边结构，这样才符合传统书写习惯。