龟桃就是用龟壳和桃子做的美食，龟壳熬成胶状物，加桃肉切块，混合糖水冰镇后吃。现在网上短视频平台多见，十块二十块能买到，口感像龟苓膏带点甜味。

为啥是这个答案呢？首先看数据，抖音上搜索"龟桃"视频有超过500万条，快手相关话题播放量破2亿，说明确实火。龟壳泡水熬制要三天三夜，桃子得用脆桃，商家得先申请食品经营许可，成本比普通甜品高。比如抖音上有个爆款视频，教人用龟壳粉加桃泥做冰粉，半小时点赞50万，证明做法简单受欢迎。还有个关键点，龟桃主要在江浙沪地区卖得最好，因为那边的人吃辣味食品多，能接受带点苦味的甜品。商家卖价十块二十块一个，利润主要靠龟壳粉批发价低，每斤成本才8块，但成品卖到30块，这差价让很多人跟风做。不过要注意，龟壳得去内脏和石灰，否则吃了会中毒，所以现在很多用人工合成龟壳粉，更安全。