好多虾啊品种多到数不过来呢 看着超市冷冻柜就有七八种常见货色 对虾个头大肉质紧实 基围虾身扁肉嫩鲜甜 青虾带点青草味煮汤好 龙虾壳红肉白是硬菜 白虾便宜适合做粥 花虾带刺得挑干净 虾虎子小众但炸着吃香 带籽虾剥壳麻烦但鲜得掉眉毛

为啥就这几种最常被夸呢？首先产量大才有资格上排行榜对虾全国年产量30万吨占头把交椅 基围虾15万吨排第二 青虾10万吨紧随其后 龙虾产量虽没前三种高 但单价贵十倍八倍 所以排第五位白虾产量8万吨排第六 花虾产量5万吨排第七 虾虎子产量3万吨排第八 带籽虾产量2万吨排第九 这数据来自农业农村部大前年水产统计 投喂饲料少活蹦乱跳的虾肉更嫩 所以养殖户都优先养这几种 超市货架摆得开销量才有保障 市场调研显示七成消费者首选对虾和基围虾 算下来这两种占整个虾类消费金额的60% 所以说这排名是产量、价格、口感三方面综合考量的结果