威风蛋糕每斤价格看材料成本和做多少量。鸡蛋糖油面粉这些材料加起来每斤成本3块5毛到5块，比如买十斤面粉要100块，鸡蛋每斤15块，糖油各买半斤算下来2块5毛，总共算下来每斤成本3块5毛。卖的时候按市场价翻倍，小包装卖5块到8块，大包装卖15块到25块。

为什么价格差这么多呢？材料成本是基础，鸡蛋占头等大事，现在鸡蛋每斤15块，做蛋糕要打10个鸡蛋，相当于2斤鸡蛋就要30块。糖油面粉加起来每斤成本3块5毛，但人工和模具损耗也要算进去。比如做50个蛋糕要消耗5斤面粉，实际能卖出的蛋糕只有40个，这样每斤成本就涨到4块2毛。卖相好的蛋糕还能加价，比如裱花好的卖8块，普通包装的卖5块。超市大包装省了包装费，所以15块能买2斤，相当于每斤7块5毛。但小作坊用土鸡蛋成本更高，鸡蛋涨到18块一斤，蛋糕就卖到9块一斤。