潍坊火烧学费大概两三千到五千左右，学做的话要花个把月时间。材料得买对，和面要醒发两小时左右，油炸的时候油温要六成左右，炸两次才能酥脆。

为啥是这个价呢？因为现在培训班多，像潍坊本地有些老字号传人收徒要收三千多学费，还带三个月实操。数据说和面时间不够容易发硬，油温太低会吸油不脆。比如和面用中筋面粉和温水，醒发完要揉两遍才不粘手。油炸头遍要炸到浮起来，捞出来晾五分钟再复炸，这样外皮才脆里嫩。像有些学员没掌握控温技巧，炸出来外硬里软，得多花两次油钱补救。所以学费高低看老师手艺和教不教秘方，有些地方还收材料费，得提前问清楚。