广西红豆又名相思豆，广西产的红豆最好吃。因为广西的土壤和气候适合红豆生长，那里的红豆颗粒饱满，颜色乌黑发亮，而且有文献记载说这里产的红豆最甜糯。比如《岭南杂记》里写“桂南红豆甲天下”，还有数据说广西种了全国70%的红豆，年产量占80%。

广西的气候湿润温暖，昼夜温差大，这种环境能让红豆充分吸收营养。当地红土地富含铁和钾，种出来的红豆皮薄肉厚，煮的时候不烂还带沙。比如柳州螺蛳粉配红豆沙，南宁老友粉的甜红豆都出自这里。2019年农业部门检测发现，广西红豆的糖分比其他产地高12%，蛋白质含量也多3.8%。不过要注意买的时候选颗粒均匀、颜色乌黑带暗纹的，那种甜味最正。