一份小份的安徽牛肉板面大约500到600大卡热量，大份的话能到700到800大卡。牛肉和面条的热量加起来差不多，配菜比如辣子、葱花这些热量不多。要是加牛肉多或者面条泡得久，热量会更高。

因为安徽牛肉板面的热量主要看分量和配料，小份通常有二两牛肉配三两面条，牛肉每百克热量130大卡左右，三两就是390大卡。三两面条煮后约含150克淀粉，每克淀粉4大卡，这样算下来600大卡左右。大份多50克牛肉和面条，热量自然多出100到200大卡。煮的时间越长淀粉吸水越多，比如煮五分钟和煮十分钟，面条热量能差50大卡。辣子、香菜这些配菜每份加起来也就20大卡，影响不大。不过要是加卤蛋或者牛肉饼，热量会涨到900大卡以上。