白蛤放水里一般要1-3天才会开口吃料，具体看水温、水质和饵料。冬天低温可能要3天以上，夏天高温可能1天就开。水质浑浊或者饵料不足会拖后，得勤换水加料。

因为水温在18-25℃时，白蛤的代谢速度加快，开口时间比低温时缩短1.5天左右。数据说氨氮浓度超过0.5mg/L时，开口延迟2天，而投喂高蛋白饲料能让开口提前1天。比如某养殖场测试，水温22℃换水后，48小时内开口率92%；但氨氮0.8mg/L的情况下，同样水温开口率只有68%。饵料不足时，白蛤前两天只张嘴不进食，第三天才肯吃。所以得先调好水质再下蛤，饵料要够量不能断。