2025-11-08 09:55:31
家用制醪糟的电锅大概要一百到三百块,网上查了十几款销量高的产品,价格差不多。电热毯子不行,温度没控制好容易糊锅,醪糟会发苦。比如用老式电热毯子,下面烧得滚烫,上面还冷冰冰,发酵时间得守着看。
爱好者用过的都知道,电热毯子是睡人用的,不是煮东西的。醪糟需要小火慢熬,电热毯子要么温度太高烧焦,要么温度不够发酵慢。网上有测评说,用普通电热毯子煮醪糟,失败率超过七成。比如有个案例,小王用老式电热毯子煮了两次,第一次烧糊了锅底,第二次发酵了三天还没动静。电锅子有恒温功能,最低能调到六十度,煮醪糟正好。电热毯子没有这个功能,全凭感觉调温度,容易出错。再说了,电热毯子功率小,煮一锅醪糟得用半小时,电费还涨。所以自制醪糟最好用专门电锅子,价格一百多块够用,煮得均匀又省心。
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