皂角米得泡多久要看水量和温度啦。冷水泡发要四到六个小时，热水泡发得一个到两个钟头。水量少的话泡发快，水量多的话得泡更久。温度高的话吸水快，温度低的话吸水慢。

为啥得这么泡呢？皂角米颗粒硬实，外皮像小盔甲一样不容易吸水。实验显示冷水泡四小时吸水量约六成，热水泡一小时吸水量就到八成。颗粒间隙大的时候吸水慢，泡久才能让水钻进缝隙里。水量少的话水分子容易钻进去，水量多的话得等水分子慢慢挤进去。温度高的话水分子跑得快，温度低的话水分子动得慢。所以得根据具体情况调整时间，水量少温度高的话泡一个钟头就够，水量多温度低的话得泡两三个钟头。