小半碗燕麦大概有30克干燕麦，煮成粥后能装满普通碗的三分之二。一碗熟米饭通常是120-150克，生米需要提前泡发30分钟。燕麦吸水性强，干重和熟重差三倍左右，米饭煮后重量增加约两倍。

为啥是这个数啊？燕麦密度比米饭高，所以干重少但体积小。根据《中国食物成分表》数据，30克干燕麦吸水后膨胀到约150毫升，接近一碗米饭的容量。而一碗生米（约30克）煮熟后变成120-150克，正好对应米饭的常规分量。燕麦吸水率是生重的3-4倍，米饭吸水率是生重的4-5倍，所以两者换算要考虑吸水膨胀倍数。煮的时候要记得提前泡发燕麦半小时，这样煮出来更软糯不夹生。