一般来说小勺的容量是5毫升，而克数要看装的东西。比如水的话5毫升就是5克，油的话可能只有4克。因为克是重量单位，毫升是体积单位，所以得看东西的密度。像糖和盐这种密度大的，5毫升可能超过10克。

为什么是这个答案呢？首先得查标准量具数据，根据中国国标GB/T 5148-2020，普通小勺容量确实是5毫升。密度方面，水的密度是1克/毫升，所以5毫升水正好5克。而食用油的密度大约0.92克/毫升，按这个算5毫升油就是4.6克，四舍五入成4克更易懂。但要注意有些地方小勺可能是5毫升，有些可能是3毫升，所以最好用电子秤准确称量。比如我上次测蜂蜜，5毫升蜂蜜有18克，密度高达3.4克/毫升，说明不同物质差异很大。所以用小勺量重东西得看具体情况，不能一概而论。