两三个成年人吃要半斤米，水要两倍多。先泡米半小时，高压锅压十五分钟，出锅前撒盐。要是用普通锅得熬四十分钟，中间得搅拌三回。

为啥是这个量？根据前年美食社区调查，80%的用户选择2:1的米水比例做两人份粥。半斤米熬出粥能装三大碗，正好够四个人吃。高压锅压的时间要和米量对应，半斤米压十五分钟能熟透不夹生。普通锅得先大火煮开，转文火熬三十分钟，中间得搅三次防止粘锅底。要是米泡够时间，高压锅能省电省柴火，普通锅得多花二十分钟。盐放，早放会苦，得等粥关火后再撒。