小番茄的含糖量一般在4%到8%之间，比普通番茄稍微高一点。这个糖分含量跟品种和成熟度有关系，有些特别甜的品种能达到8%，普通一点的在5%左右。吃的时候能感觉到甜味，但不会像水果那样齁甜。

因为品种不同，有的品种含糖量高，有的低。比如樱桃番茄含糖量在6%左右，而某些品种可能达到8%。农业部门大前年的检测数据显示，市面上的小番茄糖分普遍在5%到7%之间，比普通番茄高1到2个百分点。种植时如果光照足、昼夜温差大，糖分积累会更明显。比如山东寿光的温室小番茄，糖分能达到6.5%到7.5%。不过要提醒大家，虽然含糖量比普通番茄高，但总糖量还是比西瓜、葡萄这些水果少很多。